當我們習慣了自己餐桌上的熱情，也忍不住想要將這種熱情散發出去－幫別人夾菜是一種貼心，大家一起享用同份餐點是種默契。但你知道嗎？與西方朋友一起用餐時，這些餐桌禮儀可能全部都ＮＧ！你或許已經觸犯到他們的地雷卻渾然不知！比起注重刀叉的使用，其實西方餐桌上還有一些更重要的潛規則，無論是餐桌上的交際，還是點菜的方式，做對以下四點，讓你一秒溶入不尷尬！
1. 請站起身打招呼
你是否曾經遇過這個狀況？當外國友人抵達時，已經先入席的你，熱情的坐在座位上和他打招呼，而他卻是尷尬的點點頭？
那你可能踩到他的地雷了。
比較不用擁抱或親吻臉頰等肢體語言來打招呼的我們，自然而然的習慣繼續坐在座位上，即便你的聲音和態度充滿熱情，但習慣了肢體接觸的他們有可能將這個舉動視為不禮貌。所以當餐桌上加入任何一個新朋友的時候，請站起身打招呼，無論是握手還是擁抱，站起身走向他們是種尊重，絕對不要將屁股黏在椅子上！
2.餐桌上該怎麼交際？該跟誰聊天？
在亞洲的餐桌上，分享的概念非常強大，連話題也會被丟到中間一起分享，因為只和左右兩側的人對話，不僅在圓桌上一覽無遺，而且很有可能被視為竊竊私語，沒有禮貌。
但西方的餐桌禮儀就不太一樣了。
要是人數偏多，桌子較長的時候，西方文化裡的的獨立性就展現出來了。每一個人都有自己的領域，你聊天的領域多半是你的左右兩側，或是你的正前方，而在西方文化裡，交際是一件很重要的事情，要是你埋頭自己吃飯，很容易令人覺得反感。
若是你的朋友被安排到太遠的那個山頭的位置，你只能眉來眼去，用眼神溝通，絕對不要跨著山頭大喊，這樣很容易讓你身旁的人覺得你不想和他們聊天，進而造成一些誤會。
3.點菜怎麼點?分菜怎麼分?
在拿到菜單後開始直接思考著要吃甚麼是我們的習慣，然而這件事情在西方卻又不太一樣了。
「先點飲品以便慢慢閱讀菜單。」
對西方朋友來說，先點的不是食物，而是飲品。桌上先有杯飲料再來好好的閱讀菜單是他們的習慣，一次性的把食物飲料甜點全部點光光，對他們而言是有點奇怪的。
點完飲料後，再來就到了點餐的部分。
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點餐
我們總是想著點個滿桌的菜，要有肉有海鮮有蔬菜有配菜，最好再來個炒飯，但西方料理往往是自己點自己的，不管是前菜主餐甚至到甜點，一起共食的概念不存在於在西方文化裡，
習慣了分菜的我，到了國外才漸漸地學會把共食的理念放下。就算到了中式餐廳，也是自己點自己的宮保雞丁，他們點它們的糖醋魚片，把全部的中菜都想成套餐的概念，就比較能夠理解了。
但倘若你真的很想試試味道，友善的詢問也是可以的。但請記住，只是試試味道，不是分食 ，要是你的筷子叉子一直過去，你的西方友人可能會覺得你在占她便宜，會強烈的要求你點自己的一份，場面就不好看了。
分食
在國外有許多餐廳是有”share platter”的，顧名思義就是分享盤。這種菜名就是直接點來分食的，要是你真的很想要吃一點點，卻又害怕吃不完，詢問你的朋友對分享盤有沒有興趣，就是一個很棒的方式。但請記得，就算你的朋友點了一籃炸雞，但只要它不是分享盤，有很大的可能他只是想自己吃完那籃炸雞，所以不要看到整籃的炸雞，手就伸過去了。
但倘若你遇到的是大盤菜該怎麼辦呢?
在我們的文化裡，我們習慣端著自己的白飯，夾個一兩口自己想吃的菜到碗裡，之後再續夾，但這件事轉換到西方的餐桌禮儀裡卻不是這樣的。
獨立性高的西方文化模式居多，就算是一大盤的菜，也多半是大家輪流拿走自己想要的份量再開動的習慣，可不要夾個兩小口，然後看著盤子被傳到遠方，只能流著口水看整晚。
4.西方餐桌禮儀之絕對不要先開動！
習慣分菜的我們，當一道菜上桌時，自然而然的就是開動的時候了，然而獨立性高的西方文化內，這是一件不可接受的事情。
每個人都有自己的一份餐點，但就算你的餐點是第一個上桌，基於西方餐桌禮儀，你必須等全部人的餐點都到齊時，才能開動。這件事對他們來說是一個基本禮貌，所以你在國外常會發現，就算桌上的餐點已經上的差不多了，但只要有人的餐點還沒有上桌，大家依然不會開動，而是互相聊天，喝著飲料，等待著大家的餐點都上齊。
只要遵守以上四點，就會讓你與西方朋友的聚會更加地順利，相信我，正確使用刀叉是第二件事，第一件事絕對是這些餐桌禮貌，沒有了餐桌禮貌，再正確的使用刀叉都救不回你的聚餐！
